Smoothie - fresh juice🍹


Ahojte,
dnes by som sa chcela povenovať smoothie...pre mňa nápoj živých mŕtvych....fresh juice.

Smoothie je mixovaný nápoj z čerstvého ovocia, zeleniny alebo orechov a iných tvrdých plodov či byliniek.  Nie je to ani džús ani milshake.

Smoothie je výživný pokrm tekutého alebo kašovitého skupenstva. Na zjemnenie konzistencie sa pridáva voda, mlieko alebo jogurt. Takáto kombinácia je skvelá s banánom.

Smoothie je obľubený nápoj kvôli jeho farbe, vôni, konzistenci a ľahkej stráviteľnosti.


Tieto nápoje pochádzajú z USA, kde ich v 30 rokoch minulého storočia začali ponúkať v obchodoch so zdravou výživou.

Názov smoothee, neskôr smoothie sa v 50 rokoch stal všeobecným pre čokoľvek, čo bolo pripravené v mixéry. V 60 rokoch sa dostala do popredia zdravá výživa a záujem o makrobioty. V tejto dobe sa stali mixované nápoje veľmi populárne.

V 70. rokoch minulého storočia bol otvorený reťazec Smoothie King, ktorý sa na tieto nápoje začal špecializovať. Ďalším reťazcom je McCarter, ktorý na svoj trh tohto roku uviedli smoothie Active, Vital Energy a Detox


Dôležitými zásadami pri príprave smoothie je správna kombinácia ovocia a zeleniny. Ovocie by sa nemalo kombinovať so zeleninou obsahujúcou škrob. NEODPORÚČA sa kombinovať strukoviny, repu, mrkvu, kukuricu, paštrnák, tekvicu či sladké zemiaky s ovocím.

V poriadku je zelenina: uhorka, cuketa a zeler......ktorá sa nazýva aj nesladké ovocie. Za najkomplexnejšiu sa považuje listová zelenina, ktorá pokrýva väčšinu výživových potrieb ľudského tela.
Najvýživnejšie sú zelené smoothie.....kombinácie ovocia a listovej zeleniny.

Prečo by sme mali smoothie konzumovať?

Vďaka týmto nápojom môžme dostať do tela množstvo vitamínov a živín. Niektoré účinky sa dajú spozorovať ihneď, niektoré sa prejavia pri dlhodobom konzumovaní.

Existuje mnoho benefitov prečo smoothie piť, ale ja som sa sústredila len na tie najdôležitejšie.



  • zvýšenie energie
  • zlepšenie kvality pokožky
  • regulácia váhy 
  • prísun dôležitých vitamínov
  • prísun vlákniny
  • detox organizmu
  • náhrada raňajok....najčastejšie
  • psychická pohoda



  • výborné ovocné, ovocno-zeleninové a zeleninové kombinácie
  • vďaka rozmixovanej konzistencii, sú jednoducho stráviteľné a živiny sa ľahšie vstrebávajú
  • obsahujú veľké množstvo vody...dostatočná hydratácia
  • zasýtia telo
  • obsahujú veľké množstvo výživných látok
  • šetria zuby od žuvania
  • uľahčujú žalúdku komplikované a zdĺhavé trávenie
  • šetria čas aj peniaze


Smoothie je najlepšie konzumovať na raňajky, pretože dodá telu potrebné výživové hodnoty a nutrične vyživý náš organizmus. Výhodou je, že sa nemusíme báť podráždenia žalúdka...avšak večer treba voliť radšej zeleninové smoothie ako to ovocné.

Avšak môžu sa konzumovať počas celého dňa....ráno pre naštartovanie metabolizmu a večer je vhodný kvôli ľahkému a rýchlemu tráveniu.

Netreba zabúdať aj na tuky (ale netreba to preháňať s rastlinnými olejmi bohatými na omega 6 mastné kyseliny) ktoré pomáhajú na rozpustenie vitamínov a lepšiemu vstrebaniu v organizme. Môžme použiť pár kvapiek olivového oleja alebo pár kvapiek ľanového oleja bohatého na omega 3 mastné kyseliny.

Do smoothie si môžte pridať aj bylinky avšak pozor na výraznú chuť niektorých. Môžme pridať aj hrsť byliniek či buriny (žihľava, púpava), ktoré majú blahodárne účinky na organizmus.


Smoothie je ideálne skonzumovať čerstvé, ale môžme si ho vziať aj do práce na desiatu. Najlepšie je jeho skladovanie v skle a v chlade. Neodporúča sa skladovať ho v PET fľašiach.

Treba však myslieť na to, že pôsobením vonkajších faktorov, najmä kyslíka sa vitamíny znehodnotia, preto si treba smoothie vychutnať čerstvé.



Dôležité zásady:

  • kombinácia veľa druhov listovej zeleniny
  • rozmanitosť
  • správny pomer ovocia a listovej zeleniny
  • vyvarovať sa komerčne vypestovanému ovociu a zelenine....spoznáte ho jeho nadrozmerným vzhľadom a hlavne ovocie a zelenina je bez vône

Krásny večer a nezabudnite na zdravé výživné raňajky

Tatiana